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水果运输保存方法

2019-07-18

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1、果品在运输过程前进行提前预冷,预冷尽量在产地进行,这样可以尽可能的延长水果的保鲜期。

2、在水果从产地到目的地尽量采用冷链运输,使用冷藏车进行运输,保证水果在运输途中的温度控制。

3、如果运输过程中不能做到冷藏车运输,可以在水果进行加冰冷藏,在中国荔枝运输大多采用加冰块运输,这样既能保证荔枝的口感,也能延长荔枝的销售期。

4、长途运输进行选择交通工具较快的运输方式,避免运输途中时间过长造成水果霉烂变质。

5、长途运输的果品应选择品质优良的,避免劣质品质的水果运输,防止运输过程中尽心霉烂传播。

6、长途运输主要还是对时间的考虑,不同的水果需要不同的温度,了解运输水果的冷藏温度,能够避免水果的霉烂。



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